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書誌情報サマリ

書名

食の安全と予防医学　(北里大学農医連携学術叢書)

著者名 陽 捷行／編著
著者名ヨミ ミナミ カツユキ
出版者 養賢堂
出版年月 2009.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0114148828498.54/ﾐｶ/書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000626098
書誌種別 図書一般
著者名 陽 捷行／編著
著者名ヨミ ミナミ カツユキ
出版者 養賢堂
出版年月 2009.7
ページ数 4,253p
大きさ 21cm
分類記号 498.54
書名 食の安全と予防医学　(北里大学農医連携学術叢書)
書名ヨミ ショク ノ アンゼン ト ヨボウ イガク
内容紹介 食のグローバル化や遺伝子組換え技術、中国食品中毒事件など、食生活と予防医学を取りまく状況が大きく変化した現代。食の安全と予防医学について農学と医学の立場から、両者がどのように連携できるのかを考える。
叢書名 北里大学農医連携学術叢書



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