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書誌情報サマリ

書名

日出山みなみの新野菜料理…群馬　

著者名 日出山 みなみ／著
著者名ヨミ ヒデヤマ ミナミ
出版者 料理新聞社
出版年月 2004.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0107225344596.3/ﾋﾐ/書庫帯出可在庫  ○

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法務図書館／編

書誌詳細

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タイトルコード 1001100123178
書誌種別 図書一般
著者名 日出山 みなみ／著
著者名ヨミ ヒデヤマ ミナミ
出版者 料理新聞社
出版年月 2004.3
ページ数 93p
大きさ 26cm
ISBN 4-540-03322-0
分類記号 596.37
書名 日出山みなみの新野菜料理…群馬　
書名ヨミ ヒデヤマ ミナミ ノ シン ヤサイ リョウリ グンマ
副書名 伝統の素材を生かす
副書名ヨミ デントウ ノ ソザイ オ イカス
内容紹介 さしみこんにゃくのずんだ和え、キャベツのカレー煮など、新しい発想で群馬の美味しい特産野菜をたっぷり使ったレシピを満載。緑の海が広がる群馬から、採れたて野菜でおいしく、かんたんに作れるおかずを紹介します。
著者紹介 生活料理研究家、農政ジャーナリスト、食生活史研究家。株式会社料理新聞社設立。新世紀料理研鑚塾ほかを主宰。著書に「京都から」など。



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