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書誌情報サマリ

書名

食事から学ぶ長寿　

著者名 河野 友美／著
著者名ヨミ コウノ トモミ
出版者 リバティ書房
出版年月 1994.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0112019237498/ｺ/地下一般帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009410038937
書誌種別 図書一般
著者名 河野 友美／著
著者名ヨミ コウノ トモミ
出版者 リバティ書房
出版年月 1994.9
ページ数 170p
大きさ 19cm
ISBN 4-947629-66-5
分類記号 498.5
書名 食事から学ぶ長寿　
書名ヨミ ショクジ カラ マナブ チョウジュ
副書名 長生きの秘訣は食事にあり
副書名ヨミ ナガイキ ノ ヒケツ ワ ショクジ ニ アリ
内容紹介 食生活で成人病の予防や治療をするためには目安を覚え、楽しく食べることが大切です。健康で長生きするための食生活を開示し、最新の科学情報をとり入れて、分かりやすく具体的に解説。
著者紹介 1929年宝塚市生まれ。大阪薫英女子短期大学教授、河野食品研究所所長。食品学、栄養学、調理科学、食文化論などが専門。著書に「しょうゆ風土記」「食味往来」など。



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