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書誌情報サマリ

書名

相撲部屋直伝のちゃんこ料理50種　(Seibido mook)

著者名 成美堂出版編集部／編集
著者名ヨミ セイビドウ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 成美堂出版
出版年月 1999.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0112386529596/ｽ/地下一般帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009910059756
書誌種別 図書一般
著者名 成美堂出版編集部／編集
著者名ヨミ セイビドウ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 成美堂出版
出版年月 1999.11
ページ数 111p
大きさ 29cm
ISBN 4-415-09459-7
分類記号 596.21
書名 相撲部屋直伝のちゃんこ料理50種　(Seibido mook)
書名ヨミ スモウ ベヤ ジキデン ノ チャンコ リョウリ ゴジッシュ
副書名 押尾川部屋の本格ちゃんこを作る!
副書名ヨミ オシオガワ ベヤ ノ ホンカク チャンコ オ ツクル
内容紹介 鶏肉・豚肉・牛肉・魚介と野菜でつくる本格ちゃんこ鍋30種と、酒の肴にもなるちゃんこのおかず料理20種を紹介。野菜・食材の扱い方や薬味のいろいろなど、ちゃんこを美味しく作るポイントも解説する。
叢書名 Seibido mook



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