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書誌情報サマリ

書名

おいしい食卓のマナー　

著者名 渡辺 誠／著
著者名ヨミ ワタナベ マコト
出版者 講談社
出版年月 1994.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0111996971596/ﾜ/地下一般帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009410027777
書誌種別 図書一般
著者名 渡辺 誠／著
著者名ヨミ ワタナベ マコト
出版者 講談社
出版年月 1994.6
ページ数 254p
大きさ 20cm
ISBN 4-06-206209-7
分類記号 596.8
書名 おいしい食卓のマナー　
書名ヨミ オイシイ ショクタク ノ マナー
副書名 品よく振る舞い、楽しく味わう
副書名ヨミ ヒン ヨク フルマイ タノシク アジワウ
内容紹介 ロイヤルマナーを学んで25年の著者が明かす、食作法の神髄と料理の話題。人間の知恵と工夫を食する。楽しく、ちょっと賢くなって、おまけに他人の目には上品に映るようになる。おいしくて、人生の滋養になる本。
著者紹介 1948年東京都生まれ。70年より宮内庁管理部大膳課勤務。89年フランス料理のアカデミー協会会員になる。日本風俗史学会会員。著書に「西洋食作法」など。



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