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書誌情報サマリ

書名

池上保子のもっと自由にお魚料理　

著者名 池上 保子／著
著者名ヨミ イケガミ ヤスコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1992.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0111785630596/ｲ/地下一般帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009210121812
書誌種別 図書一般
著者名 池上 保子／著
著者名ヨミ イケガミ ヤスコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1992.8
ページ数 177p
大きさ 21cm
ISBN 4-540-92058-8
分類記号 596.35
書名 池上保子のもっと自由にお魚料理　
書名ヨミ イケガミ ヤスコ ノ モット ジユウ ニ オサカナリョウリ
副書名 ぴちぴちぴったり発見の味&定番の味
副書名ヨミ ピチピチ ピッタリ ハッケン ノ アジ アンド テイバン ノ アジ
内容紹介 食べたいけれど手が出なくて…という人へ、お魚料理の3K(クサイ、キタナイ、キモチワルイ)を追放する下ごしらえのヒケツを教え、ごはんの友・煮魚からはじめてのエスニック風まで、「今夜のおかず」に困らない34種の魚170の食べ方満載!



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