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書誌情報サマリ

書名

ホンモロコの養殖技術と経営　

著者名 七條 喜一郎／著
著者名ヨミ シチジョウ キイチロウ
出版者 緑書房
出版年月 2011.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113695100666.69/ｼｷ/書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000443316
書誌種別 図書一般
著者名 七條 喜一郎／著
著者名ヨミ シチジョウ キイチロウ
出版者 緑書房
出版年月 2011.3
ページ数 63p
大きさ 21cm
ISBN 4-89531-019-2
分類記号 666.693
書名 ホンモロコの養殖技術と経営　
書名ヨミ ホンモロコ ノ ヨウショク ギジュツ ト ケイエイ
副書名 休耕田の活用と中山間地の活性化
副書名ヨミ キュウコウデン ノ カツヨウ ト チュウサンカンチ ノ カッセイカ
内容紹介 ホンモロコ養殖の概要と養殖池の構造、養殖管理のポイント、加工品の開発やホンモロコ養殖の課題と将来展望など、新しくホンモロコ養殖に取り組む人に向けたマニュアル。ホンモロコのレシピ集も収録する。
著者紹介 1942年徳島県生まれ。鳥取大学獣医学科卒(獣医学博士)。日本産フナの分類、ヘラブナ増殖に取り組む。(有)内水面隼研究所を設立。退職後、休耕田を活用したホンモロコ養殖の普及に専念。



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