検索結果書誌詳細

図書一般
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

シャルキュティエのソーセージレシピ　

著者名 村上 武士／著
著者名ヨミ ムラカミ タケシ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.10

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113876668596.3/ﾑﾀ/開架帯出可在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000884587
書誌種別 図書一般
著者名 村上 武士／著
著者名ヨミ ムラカミ タケシ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.10
ページ数 206p
大きさ 26cm
ISBN 4-416-71421-8
分類記号 596.33
書名 シャルキュティエのソーセージレシピ　
書名ヨミ シャルキュティエ ノ ソーセージ レシピ
副書名 ソーセージづくりの基本と世界のソーセージ
副書名ヨミ ソーセージズクリ ノ キホン ト セカイ ノ ソーセージ
内容紹介 あらゆる詰め物料理を網羅した本。下準備やソーセージづくりの基本を説明し、エマルジョンタイプのソーセージ、内臓・血液を使ったソーセージ、世界各地のソーセージなどのレシピを紹介します。
著者紹介 福島県出身。恵比寿「スチームキッチン頂」「豚料理とソーセージあいびき」などでの店長を経て独立。無添加ソーセージと自然派ワインの店「ソーセージスタイル流行hayari」をオープン。



内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。