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書誌情報サマリ

書名

堀井和子の1つの生地で作るパン　

著者名 堀井 和子／著
著者名ヨミ ホリイ カズコ
出版者 文化出版局
出版年月 1996.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0112150057596.6/ﾎｶ/書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009610023061
書誌種別 図書一般
著者名 堀井 和子／著
著者名ヨミ ホリイ カズコ
出版者 文化出版局
出版年月 1996.5
ページ数 95p
大きさ 19×21cm
ISBN 4-579-20533-2
分類記号 596.63
書名 堀井和子の1つの生地で作るパン　
書名ヨミ ホリイ カズコ ノ ヒトツ ノ キジ デ ツクル パン
副書名 私のパンのおいしいレシピ
副書名ヨミ ワタクシ ノ パン ノ オイシイ レシピ
内容紹介 基本のシンプルな丸パンのレシピをマスターすれば、くるみや黒オリーブを加えたり、形を変えたりして何種類ものパンが焼ける。一つの生地からバリエーション豊かにパンを作るレシピをていねいに紹介する。
著者紹介 1954年東京都生まれ。上智大学フランス語学科卒業。料理スタイリストとして活躍中。著書に「日曜日のおひるごはん」「テーブルのメニューABC」などがある。



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