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書誌情報サマリ

書名

うおつか流台所リストラ術　

著者名 魚柄 仁之助／著
著者名ヨミ ウオツカ ジンノスケ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1994.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0112001573596/ｳ/地下一般帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009410028668
書誌種別 図書一般
著者名 魚柄 仁之助／著
著者名ヨミ ウオツカ ジンノスケ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1994.6
ページ数 199p
大きさ 19cm
ISBN 4-540-94056-2
分類記号 596
書名 うおつか流台所リストラ術　
書名ヨミ ウオツカリュウ ダイドコロ リストラジュツ
副書名 ひとりひとつき9000円
副書名ヨミ ヒトリ ヒトツキ キュウセンエン
内容紹介 流通が複雑になればなるほど、そのすき間に嫌われものの安い食材がぎっしり。安い嫌われものの肩を持ち、うまく食べてしまう、魚柄流リストラ料理術を紹介。一人一ヵ月9000円の健康美食の作り方。
著者紹介 1956年福岡市生まれ。様々な角度から食生活を科学し家庭料理の質的向上をめざす食生活研究家。古楽器・古道具店経営。ギタリスト。著書に「うおつか流清貧の食卓」「秘伝めしたきの術」。



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