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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

中学校教育実践講座　18

出版者 ぎょうせい
出版年月 1982

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0101095230375.08/ﾁﾕ/18書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810059789
書誌種別 図書一般
著者名 茂木 信太郎／著
著者名ヨミ モギ シンタロウ
出版者 農林統計協会
出版年月 1998.12
ページ数 201p
大きさ 19cm
ISBN 4-541-02425-X
分類記号 383.8
書名 キーワードで読み解く現代の食　
書名ヨミ キー ワード デ ヨミトク ゲンダイ ノ ショク
内容紹介 「食品としての水」「高齢化社会と食」「バブルの後のイタメシブーム」「菓子業界にキシリトール旋風」など、89年以後の食にまつわるキーワードを集めて論評。食の未来を考える論文も収録する。
著者紹介 1948年静岡県生まれ。法政大学大学院経済学専攻修士課程修了。現在、信州大学経済学部勤務。著書に「現代の外食産業」「外食産業テキストブック」「最前線輸入米ビジネス」ほかがある。



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