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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求番号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
県立長野図 | 0100117076 | 188/27/ | 戦前蔵書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001100397582 |
書誌種別 |
図書一般 |
著者名 |
辰巳 洋/主編
|
著者名ヨミ |
タツミ ナミ |
出版者 |
源草社
|
出版年月 |
2006.11 |
ページ数 |
438p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-906668-55-0 |
分類記号 |
498.583
|
書名 |
薬膳素材辞典 |
書名ヨミ |
ヤクゼン ソザイ ジテン |
副書名 |
健康に役立つ食薬の知識 |
副書名ヨミ |
ケンコウ ニ ヤクダツ ショクヤク ノ チシキ |
内容紹介 |
薬膳の素材である「食薬」について、食材と中薬の順に、食薬の正式の名称、別名、産地、性質、味、帰経、食する部分、調理方法、組合わせ例、禁忌、注意点などを詳しく紹介する。 |
著者紹介 |
北京中医学院(現・北京中医薬大学)卒業。1989年に来日。専門学校における中医学・薬膳学講師等を経て、日本本草薬膳学院学院長、日本国際薬膳師会会長、日本国際茶藝会会長。 |
内容細目
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