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書誌情報サマリ

書名

食生活と身体の退化　

著者名 W.A.プライス／著
著者名ヨミ W A プライス
出版者 恒志会
出版年月 2010.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113658157498.5/ﾌﾟｳ/書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000393519
書誌種別 図書一般
著者名 W.A.プライス／著
著者名ヨミ W A プライス
出版者 恒志会
出版年月 2010.10
ページ数 30,469p
大きさ 26cm
ISBN 4-540-10269-1
分類記号 498.5
書名 食生活と身体の退化　
書名ヨミ ショクセイカツ ト シンタイ ノ タイカ
副書名 先住民の伝統食と近代食その身体への驚くべき影響
副書名ヨミ センジュウミン ノ デントウショク ト キンダイショク ソノ シンタイ エノ オドロクベキ エイキョウ
内容紹介 現代文明と接触し、食生活が「近代化」しはじめたとたんに、先住民族の口腔や顎の構造がどんなに打撃を受け、劣化しはじめるか-。1930年代から10数年にわたり、世界14か国で行った生態学的調査をまとめる。
著者紹介 1870〜1948年。世界14か国で伝統的な自給食生活をしている人々と、同じ民族で白人の近代食生活へ移行した人々の生態学的調査を行った。



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