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書誌情報サマリ

書名

O157を防ぐ生活術　

著者名 黒沢 聡樹／著
著者名ヨミ クロサワ トシシゲ
出版者 家の光協会
出版年月 1997.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0112192869498/ｸ/地下一般帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009710039340
書誌種別 図書一般
著者名 黒沢 聡樹／著
著者名ヨミ クロサワ トシシゲ
出版者 家の光協会
出版年月 1997.9
ページ数 159p
大きさ 19cm
ISBN 4-259-53884-5
分類記号 498.54
書名 O157を防ぐ生活術　
書名ヨミ オー イチゴナナ オ フセグ セイカツジュツ
内容紹介 食品の購入、家庭での保管、準備、調理、弁当、食事など、食生活のあらゆる面を衛生の立場からきめ細かく親切に解説。O157をはじめ、各種の細菌による食中毒防止の対応策をまとめる。
著者紹介 1938年生まれ。イカリ消毒株式会社代表取締役社長。食品衛生管理、防疫管理のパイオニアとして、「安全で確実な超消毒革命」を目指す。日本防菌防黴学会評議員などをつとめる。



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