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書誌情報サマリ

書名

マグロ学　

著者名 中村 泉／著
著者名ヨミ ナカムラ イズミ
出版者 講談社
出版年月 2011.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113742126664.63/ﾅｲ/書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000487641
書誌種別 図書一般
著者名 中村 泉／著
著者名ヨミ ナカムラ イズミ
出版者 講談社
出版年月 2011.6
ページ数 237p
大きさ 20cm
ISBN 4-06-215448-2
分類記号 664.63
書名 マグロ学　
書名ヨミ マグロガク
副書名 一生泳ぎ続ける理由とそれを可能にする体の仕組み
副書名ヨミ イッショウ オヨギツズケル リユウ ト ソレ オ カノウ ニ スル カラダ ノ シクミ
内容紹介 究極の流体抵抗減少マシンと化した体を持つマグロ。一生泳ぎ続けていつ眠るのか? 本当にそのうちいなくなってしまうのか? ほとんど知られていない生理生態から、食べておいしいそのわけまでを徹底解説する。
著者紹介 1938年名古屋市生まれ。京都大学農学部大学院博士課程修了。スタンフォード大学ホプキンス臨界実験所マグロ研究保全センター賛助研究員。



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