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書誌情報サマリ

書名

ぎょしょく教育　

著者名 若林 良和／編著
著者名ヨミ ワカバヤシ ヨシカズ
出版者 筑波書房
出版年月 2008.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113291959374.97/ﾜﾖ/書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001100550411
書誌種別 図書一般
著者名 若林 良和／編著
著者名ヨミ ワカバヤシ ヨシカズ
出版者 筑波書房
出版年月 2008.5
ページ数 162p
大きさ 21cm
ISBN 4-8119-0328-6
分類記号 374.97
書名 ぎょしょく教育　
書名ヨミ ギョショク キョウイク
副書名 愛媛県愛南町発水産版食育の実践と提言
副書名ヨミ エヒメケン アイナンチョウハツ スイサンバン ショクイク ノ ジッセン ト テイゲン
内容紹介 総合的な水産版食育である「ぎょしょく教育」の実践内容を紹介し、その重要性を明らかにする。また、実践を踏まえつつ、食育との関わりで学校・教育・地域・水産業のあり方や方途に関する提言を行う。
著者紹介 1959年滋賀県生まれ。佛教大学大学院社会学研究科博士課程修了。愛媛大学南予水産研究センター副センター長・教授。博士(水産学)。専門は水産社会学等。著書に「カツオの産業と文化」等。



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