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書誌情報サマリ

書名

もっと食品を知るために　

著者名 暮しの手帖編集部／編
著者名ヨミ クラシ ノ テチョウ ヘンシュウブ
出版者 暮しの手帖社
出版年月 2007.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113206163498.54/ｸﾗ/書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001100439887
書誌種別 図書一般
著者名 暮しの手帖編集部／編
著者名ヨミ クラシ ノ テチョウ ヘンシュウブ
出版者 暮しの手帖社
出版年月 2007.4
ページ数 221p
大きさ 19cm
ISBN 4-7660-0147-1
分類記号 498.54
書名 もっと食品を知るために　
書名ヨミ モット ショクヒン オ シル タメ ニ
内容紹介 あなたは安全な食品を食べていますか? 「ブランド誇示、偽装表示、食品衛生無視、食物信仰利用などを含めたごまかし」がないことに重点を置き、食品選択の原則と必要な基本知識を紹介。『暮しの手帖』連載を単行本化。



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