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書誌情報サマリ

書名

消費行動とフードシステムの新展開　

著者名 永木 正和／編著
著者名ヨミ ナガキ マサカズ
出版者 農林統計協会
出版年月 2007.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113189922611.32/ﾅﾏ/書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001100421533
書誌種別 図書一般
著者名 永木 正和／編著
著者名ヨミ ナガキ マサカズ
出版者 農林統計協会
出版年月 2007.2
ページ数 8,271p
大きさ 21cm
ISBN 4-541-03403-8
分類記号 611.32
書名 消費行動とフードシステムの新展開　
書名ヨミ ショウヒ コウドウ ト フード システム ノ シンテンカイ
内容紹介 近年、商品選びや店選びに自己主張やこだわりが出てきている消費者行動が、市場にどのような変化を及ぼしたか、この変化がフードシステムにどのような対応を促しているのか、近年のフードシステムの変化を明らかにする。
著者紹介 筑波大学大学院生命環境科学研究科教授。



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