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書誌情報サマリ

書名

こうや豆腐&粉豆腐幸せレシピ　

著者名 前本 勝利／監修
著者名ヨミ マエモト カツトシ
出版者 河出書房新社
出版年月 2018.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0114565526596.3/ｺｳ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001235580
書誌種別 図書一般
著者名 前本 勝利／監修
著者名ヨミ マエモト カツトシ
出版者 河出書房新社
出版年月 2018.6
ページ数 79p
大きさ 21cm
ISBN 4-309-28685-3
分類記号 596.3
書名 こうや豆腐&粉豆腐幸せレシピ　
書名ヨミ コウヤ ドウフ アンド コナドウフ シアワセ レシピ
副書名 毎日食べて健康&ダイエットに!
副書名ヨミ マイニチ タベテ ケンコウ アンド ダイエット ニ
内容紹介 低糖質で高たんぱく質。コレステロール・中性脂肪を下げ、動脈硬化・糖尿病を予防する。定番レシピから、きれいにやせる作りおきレシピ、子どもも喜ぶボリュームレシピまで、こうや豆腐と粉豆腐を使ったレシピを紹介します。
著者紹介 前本 勝利(監修):輝山会記念病院医師。日本人間ドック学会認定医。長野県飯田市にある輝山病院にて、救急センター長を経て現在は副院長・医局長を務めている。旭松食品と共同で、こうや豆腐や粉豆腐の健康効果について研究を進めている。監修した本に『粉豆腐で作る 健康長寿レシピ』(河出書房新刊社)がある。



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