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書誌情報サマリ

書名

Text Book中国料理　

著者名 辻 勲／監修
著者名ヨミ ツジ イサオ
出版者 ジャパンクッキングセンター
出版年月 1997.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0112291695596/ﾃ/地下一般帯出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009710046074
書誌種別 図書一般
著者名 辻 勲／監修
著者名ヨミ ツジ イサオ
出版者 ジャパンクッキングセンター
出版年月 1997.11
ページ数 133p
大きさ 21cm
ISBN 4-88046-903-3
分類記号 596.22
書名 Text Book中国料理　
書名ヨミ テキストブック チュウゴク リョウリ
内容紹介 めくるめく美食世界をしっかり支える「医食同源」の思想。我々にもなじみ深い中国料理の代表的メニューから、点心、韓国料理まで、作り方を紹介。辻料理学園のレシピだから味は確実。



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