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書誌情報サマリ

書名

気になる成分・表示100の知識　

著者名 左巻 健男／編著
著者名ヨミ サマキ タケオ
出版者 東京書籍
出版年月 2000.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0112504170498/ｷ/地下一般帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009910107029
書誌種別 図書一般
著者名 左巻 健男／編著
著者名ヨミ サマキ タケオ
出版者 東京書籍
出版年月 2000.5
ページ数 235p
大きさ 19cm
ISBN 4-487-79543-5
分類記号 498.519
書名 気になる成分・表示100の知識　
書名ヨミ キ ニ ナル セイブン ヒョウジ ヒャク ノ チシキ
内容紹介 乳化剤、ステビア、エデト酸塩…。台所、食卓、お風呂、トイレ、庭などで日常的に食べたり、触れたりしている化学物質の成分や安全性等について解説する。成分表示の見方・読み方も紹介。
著者紹介 1949年生まれ。東京大学教育学部附属中等教育学校教諭。法政大学工学部講師。



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