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書誌情報サマリ

書名

山菜の栽培と村おこし　

著者名 長野県林業後継者対策協議会／編
著者名ヨミ ナガノケン リンギョウ コウケイシャ タイサク キョウギカイ
出版者 川辺書林
出版年月 ２００６．３

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0112944400657.86/ﾅｶﾞ/書庫帯出可在庫  ○
2 県立長野図0113034086N657/36/開架館内在庫  ×
3 県立長野図0113034094N657/36/ｱ書庫禁帯出在庫  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1001100338878
書誌種別 図書郷土
著者名 長野県林業後継者対策協議会／編
著者名ヨミ ナガノケン リンギョウ コウケイシャ タイサク キョウギカイ
出版者 川辺書林
出版年月 ２００６．３
ページ数 １５７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-906529-47-X
分類記号 N657
書名 山菜の栽培と村おこし　
書名ヨミ サンサイ　ノ　サイバイ　ト　ムラオコシ
副書名 信州山菜の風土と技術
副書名ヨミ シンシュウ　サンサイ　ノ　フウド　ト　ギジュツ
内容紹介 近年、山村の特産品としても脚光を浴びる信州の山菜・木の実について、代表的品目の先進的な栽培方法を各地域でレポート。特産品開発やイベントなど地域おこしの実例も紹介。塩蔵やあく抜きなど山菜の保存法も解説する。
内容細目注記 文献:p156



内容細目

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