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書誌情報サマリ

書名

健康と医療福祉のための栄養学　

著者名 渡邉 早苗／編集
著者名ヨミ ワタナベ サナエ
出版者 医歯薬出版
出版年月 2018.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0114607872498.55/ﾜｻ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001286724
書誌種別 図書一般
著者名 渡邉 早苗／編集
著者名ヨミ ワタナベ サナエ
出版者 医歯薬出版
出版年月 2018.12
ページ数 9,212p
大きさ 26cm
ISBN 4-263-70737-1
分類記号 498.55
書名 健康と医療福祉のための栄養学　
書名ヨミ ケンコウ ト イリョウ フクシ ノ タメ ノ エイヨウガク
副書名 身体のしくみと栄養素の働きを理解する
副書名ヨミ シンタイ ノ シクミ ト エイヨウソ ノ ハタラキ オ リカイ スル
内容紹介 保健・医療・福祉領域の専門職をめざす人に向けた、栄養学のテキスト。人体の構造と機能から、食品(食物)と栄養、栄養素の役割、健康・医療・福祉と栄養との関係、ライフステージ別栄養管理まで解説する。



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