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書誌情報サマリ

書名

私の牛がハンバーガーになるまで　

著者名 ピーター・ローベンハイム／著
著者名ヨミ ピーター ローベンハイム
出版者 日本教文社
出版年月 2004.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0112727433645.3/ﾛﾋﾟ/書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001100141601
書誌種別 図書一般
著者名 ピーター・ローベンハイム／著
著者名ヨミ ピーター ローベンハイム
出版者 日本教文社
出版年月 2004.5
ページ数 414p
大きさ 19cm
ISBN 4-531-08139-0
分類記号 645.3
書名 私の牛がハンバーガーになるまで　
書名ヨミ ワタシ ノ ウシ ガ ハンバーガー ニ ナル マデ
副書名 牛肉と食文化をめぐる、ある真実の物語
副書名ヨミ ギュウニク ト ショクブンカ オ メグル アル シンジツ ノ モノガタリ
内容紹介 一人のジャーナリストが自ら子牛を買い、誕生から解体までの現場を追い始めるが…。牛が肉になるまでの現実の姿を描き出し、「生き物を食べること」とは何かを問いかける、一人の男と二頭の牛たちの「最終目的地」への旅。
著者紹介 ボストン大学ジャーナリズム学科及びコーネル・ロー・スクール卒業。『ニューヨーク・タイムズ』等で活躍するジャーナリスト。法律関係の著作あり。



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