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書誌情報サマリ

書名

アイスクリームの絵本　(つくってあそぼう)

著者名 みやち ひろひと／へん
著者名ヨミ ミヤチ ヒロヒト
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2005.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0112843636596/ﾐ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001100235324
書誌種別 図書児童
著者名 みやち ひろひと／へん
著者名ヨミ ミヤチ ヒロヒト
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2005.3
ページ数 36p
大きさ 27cm
ISBN 4-540-04158-4
分類記号 596.65
書名 アイスクリームの絵本　(つくってあそぼう)
書名ヨミ アイスクリーム ノ エホン
内容紹介 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。6巻では、舌もとろけるアイスクリームを紹介する。
著者紹介 1937年愛媛県生まれ。広島大学水畜産学部畜産学科卒業。乳業メーカーに30年間勤務。アイスクリーム開発研究所を設立し、パステルを開店。現在、広島県立農業技術大学校非常勤講師。
叢書名 つくってあそぼう



内容細目

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