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書誌情報サマリ

書名

日本のお弁当文化　

著者名 権代 美重子／著
著者名ヨミ ゴンダイ ミエコ
出版者 法政大学出版局
出版年月 2020.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0114669930383.81/ｺﾞﾐ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001396848
書誌種別 図書一般
著者名 権代 美重子／著
著者名ヨミ ゴンダイ ミエコ
出版者 法政大学出版局
出版年月 2020.4
ページ数 252p
大きさ 19cm
ISBN 4-588-30052-3
分類記号 383.81
書名 日本のお弁当文化　
書名ヨミ ニホン ノ オベントウ ブンカ
副書名 知恵と美意識の小宇宙
副書名ヨミ チエ ト ビイシキ ノ ショウウチュウ
内容紹介 百姓や雑兵の携行食、観劇のお供の幕の内、各地の名産の詰まった駅弁、松花堂や禅林の心得、現代のキャラ弁…。庶民のエネルギー源であり美意識の表現でもあったお弁当の歴史を、器や食の作法の伝統に注目しながら語り下ろす。
著者紹介 1950年生まれ。大阪府出身。立教大学大学院修了。ヒューマン・エデュケーション・サービス設立。(財)日本交通公社嘱託講師、横浜商科大学等の兼任講師を務める。



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