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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求番号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
県立長野図 | 0113023238 | 383.8/オシ/8 | 開架 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001100335336 |
書誌種別 |
図書一般 |
著者名 |
石毛 直道/監修
|
著者名ヨミ |
イシゲ ナオミチ |
出版者 |
農山漁村文化協会
|
出版年月 |
2006.3 |
ページ数 |
267p |
大きさ |
22cm |
ISBN |
4-540-05007-9 |
分類記号 |
383.8
|
書名 |
世界の食文化 8 |
書名ヨミ |
セカイ ノ ショクブンカ |
内容紹介 |
食を切り口に、地域や民族の文化について考察。ヒンドゥー教家庭の台所に視点をすえ、日々の食生活を克明に描く。魚介類の東部、甘辛い味つけの西部、米料理の南部、肉の北部等、実体験をもとにインド各地の代表的料理も紹介。 |
各巻書名 |
インド |
各巻書名著者 |
小磯 千尋/著|小磯 学/著 |
内容細目
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