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書誌情報サマリ

書名

食の安全を守る規制と貿易　

著者名 T.ジョスリング／著
著者名ヨミ T ジョスリング
出版者 家の光協会
出版年月 2005.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0112801873611.48/ｼﾞﾃ/書庫帯出可在庫  ○

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611.48　611.48

書誌詳細

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タイトルコード 1001100202272
書誌種別 図書一般
著者名 T.ジョスリング／著
著者名ヨミ T ジョスリング
出版者 家の光協会
出版年月 2005.1
ページ数 10,272p
大きさ 21cm
ISBN 4-259-54667-8
分類記号 611.48
書名 食の安全を守る規制と貿易　
書名ヨミ ショク ノ アンゼン オ マモル キセイ ト ボウエキ
副書名 これからのグローバル・フード・システム
副書名ヨミ コレカラ ノ グローバル フード システム
内容紹介 食のグローバル化が進む中、その安全性を守るために、自由貿易における国家間の貿易ルールや協定はどうあるべきかを考察する。貿易紛争の豊富な事例も紹介。
著者紹介 スタンフォード大学食品研究所名誉教授、スタンフォード国際研究所上級研究員。



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