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書誌情報サマリ

書名

卵のハテナQ&A　(シリーズ・実学の森)

著者名 山中 良忠／著
著者名ヨミ ヤマナカ ヨシタダ
出版者 東京農業大学出版会
出版年月 2004.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0112775721648.3/ﾔﾖ/書庫帯出可在庫  ○

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卵

書誌詳細

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タイトルコード 1001100181415
書誌種別 図書一般
著者名 山中 良忠／著
著者名ヨミ ヤマナカ ヨシタダ
出版者 東京農業大学出版会
出版年月 2004.10
ページ数 133p
大きさ 19cm
ISBN 4-88694-058-7
分類記号 648.3
書名 卵のハテナQ&A　(シリーズ・実学の森)
書名ヨミ タマゴ ノ ハテナ キュー アンド エー
副書名 ニワトリのつくったお弁当
副書名ヨミ ニワトリ ノ ツクッタ オベントウ
内容紹介 鳥の卵の中でもっとも小さい卵は何g? 白玉と赤玉ではどちらがよい? 複黄卵はなぜできる? 卵の食べ頃と使い頃はいつ? ゆで卵と生卵を割らずに簡単に見分ける方法は? 卵にまつわる様々な分野の69のハテナを紹介。
著者紹介 1932年東京都生まれ。東京農業大学教授(農学部畜産学科)、東京農業大学常務理事などを経て、東京情報大学副学長、東京農業大学名誉教授。
叢書名 シリーズ・実学の森



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