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書誌情報サマリ

書名

ウナギ　(岩波新書 新赤版)

著者名 井田 徹治／著
著者名ヨミ イダ テツジ
出版者 岩波書店
出版年月 2007.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113110910664.69/ｲﾃ/書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001100476558
書誌種別 図書一般
著者名 井田 徹治／著
著者名ヨミ イダ テツジ
出版者 岩波書店
出版年月 2007.8
ページ数 3,221,4p
大きさ 18cm
ISBN 4-00-431090-7
分類記号 664.695
書名 ウナギ　(岩波新書 新赤版)
書名ヨミ ウナギ
副書名 地球環境を語る魚
副書名ヨミ チキュウ カンキョウ オ カタル ウオ
内容紹介 「万葉集」にもスタミナ食として登場するほど古くから愛されてきたウナギ。その不思議な生活史、養殖とシラスウナギ・ビジネスの実態、欧州での資源管理の試みなどをレポートし、グローバル化時代の食と環境を考える。
著者紹介 1959年東京生まれ。東京大学文学部卒。共同通信社に入社、科学部次長。環境と開発の問題を長く取材する。著書に「大気からの警告」「サバがトロより高くなる日」など。
叢書名 岩波新書 新赤版



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