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書誌情報サマリ

書名

ジャムとプリザーヴ　(リトルブック・ライブラリー)

著者名 ジル・ノーマン／著
著者名ヨミ ジル ノーマン
出版者 同朋舎出版
出版年月 1994.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0111960712596/ﾉ/地下一般帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009410007620
書誌種別 図書一般
著者名 ジル・ノーマン／著
著者名ヨミ ジル ノーマン
出版者 同朋舎出版
出版年月 1994.2
ページ数 41p
大きさ 17cm
ISBN 4-8104-1753-0
分類記号 596
書名 ジャムとプリザーヴ　(リトルブック・ライブラリー)
書名ヨミ ジャム ト プリザーヴ
内容紹介 リンゴ、洋ナシ、マルメロなどの新鮮なフルーツを保存する、昔ながらの手作りジャムの素材やプリザーヴを紹介。また、プリザーヴを使った世界各地のすばらしい料理のレシピも掲載。
著者紹介 世界の食材や料理に精通した、イギリスのスパイス研究家。
叢書名 リトルブック・ライブラリー



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