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書誌情報サマリ

書名

はじめてキムチの本　

著者名 本田 朋美／著
著者名ヨミ ホンダ トモミ
出版者 イースト・プレス
出版年月 2022.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0114793268596.3/ﾎﾄ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001620192
書誌種別 図書一般
著者名 本田 朋美／著
著者名ヨミ ホンダ トモミ
出版者 イースト・プレス
出版年月 2022.9
ページ数 127p
大きさ 19cm
ISBN 4-7816-2119-7
分類記号 596.3
書名 はじめてキムチの本　
書名ヨミ ハジメテ キムチ ノ ホン
内容紹介 キムチをおうちで漬けてみませんか? 本格的な白菜キムチから、風味豊かな水キムチ、一風変わったフルーツキムチ、キムチを使った料理まで、キムチの漬け方を写真満載で紹介します。韓国の食文化がわかるコラムも充実。
著者紹介 韓国料理研究家。韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行う。第4回キムチグランプリ金賞を受賞。



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