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書誌情報サマリ

書名

応用栄養学　(栄養科学シリーズNEXT)

著者名 木戸 康博／編
著者名ヨミ キド ヤスヒロ
出版者 講談社
出版年月 2025.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0115857211498.55/ｷﾔ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001824782
書誌種別 図書一般
著者名 木戸 康博／編
著者名ヨミ キド ヤスヒロ
出版者 講談社
出版年月 2025.2
ページ数 8,279p
大きさ 26cm
ISBN 4-06-538031-4
分類記号 498.55
書名 応用栄養学　(栄養科学シリーズNEXT)
書名ヨミ オウヨウ エイヨウガク
内容紹介 応用栄養学分野のライフステージとライフスタイルに対応する「栄養管理」の考え方と技法が学べるテキスト。栄養素必要量の求め方なども収録。「日本人の食事摂取基準(2025年版)」に準拠し改訂した第7版。
著者紹介 徳島大学大学院栄養学研究科修了。京都府立大学名誉教授。
叢書名 栄養科学シリーズNEXT



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