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書誌情報サマリ

書名

シャンパンの歴史　(「食」の図書館)

著者名 ベッキー・スー・エプスタイン／著
著者名ヨミ ベッキー スー エプスタイン
出版者 原書房
出版年月 2019.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0114637242588.55/ｴﾍﾞ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001347607
書誌種別 図書一般
著者名 ベッキー・スー・エプスタイン／著
著者名ヨミ ベッキー スー エプスタイン
出版者 原書房
出版年月 2019.9
ページ数 183p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-05656-9
分類記号 588.55
書名 シャンパンの歴史　(「食」の図書館)
書名ヨミ シャンパン ノ レキシ
内容紹介 シャンパンの起源や造り方から、産業としての成長、戦争の影響、呼称問題、泡の秘密、ロゼや辛口人気と気候変動の関係まで、シャンパンとスパークリングワインの歴史をたどる。カクテル・レシピも収録。
著者紹介 ワイン、蒸溜酒、料理、旅行のテーマで雑誌やウェブサイトに寄稿するほか、編集者、ワイン・コンサルタントも務める。著書に「ブランデーの歴史」がある。
叢書名 「食」の図書館



内容細目

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