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書誌情報サマリ

書名

魚で始まる世界史　(平凡社ライブラリー)

著者名 越智 敏之／著
著者名ヨミ オチ トシユキ
出版者 平凡社
出版年月 2024.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0114896459662.3/ｵﾄ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001744004
書誌種別 図書一般
著者名 越智 敏之／著
著者名ヨミ オチ トシユキ
出版者 平凡社
出版年月 2024.3
ページ数 285p
大きさ 16cm
ISBN 4-582-76963-0
分類記号 662.3
書名 魚で始まる世界史　(平凡社ライブラリー)
書名ヨミ サカナ デ ハジマル セカイシ
副書名 ニシンとタラとヨーロッパ
副書名ヨミ ニシン ト タラ ト ヨーロッパ
内容紹介 18世紀の農業改革以前、西洋の食の中心は肉ではなく魚であり、中世盛期のキリスト教社会では1年の半分を魚を食べて過ごした。その魚への需要がヨーロッパ近代をもたらしたことを解説。魚でたどる目からウロコの世界史。
叢書名 平凡社ライブラリー



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