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書誌情報サマリ

書名

蒸溜酒の自然誌　

著者名 ロブ・デサール／著
著者名ヨミ ロブ デサール
出版者 原書房
出版年月 2023.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0114865066588.57/ﾃﾞﾛ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001712531
書誌種別 図書一般
著者名 ロブ・デサール／著
著者名ヨミ ロブ デサール
出版者 原書房
出版年月 2023.10
ページ数 395p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-07337-5
分類記号 588.57
書名 蒸溜酒の自然誌　
書名ヨミ ジョウリュウシュ ノ シゼンシ
内容紹介 誕生以来、技術進化と創意工夫により無限の進化を遂げてきた蒸留酒。ブランデー、ウォッカ、テキーラ、ウイスキー、ジン、ラムのみならず世界中に存在する蒸留酒について、文化、社会、科学、歴史など幅広い分野を背景に迫る。
著者紹介 アメリカ自然史博物館学芸員。著書に「ビールの自然誌」など。



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