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書誌情報サマリ

書名

食育の百科事典　

著者名 日本食育学会／編
著者名ヨミ ニホン ショクイク ガッカイ
出版者 丸善出版
出版年月 2023.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0115456865498.5/ﾆﾎ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001704964
書誌種別 図書一般
著者名 日本食育学会／編
著者名ヨミ ニホン ショクイク ガッカイ
出版者 丸善出版
出版年月 2023.9
ページ数 21,405p
大きさ 22cm
ISBN 4-621-30814-1
分類記号 498.5
書名 食育の百科事典　
書名ヨミ ショクイク ノ ヒャッカ ジテン
内容紹介 生きる上での基本であり、知育、徳育および体育の基礎となるべきものと位置づけられる食育。食の基礎知識やサステナビリティ、教育、政策、歴史、文化、国際的な広がりなど様々な側面から、食育について平易に記述する。



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