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書誌情報サマリ

書名

つくってみよう!発酵食品　(食べものが大へんしん!発酵のひみつ)

著者名 中居 惠子／著
著者名ヨミ ナカイ ケイコ
出版者 ほるぷ出版
出版年月 2016.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0114596018588/ﾅ/体験・発見帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001094241
書誌種別 図書児童
著者名 中居 惠子／著
著者名ヨミ ナカイ ケイコ
出版者 ほるぷ出版
出版年月 2016.11
ページ数 47p
大きさ 28cm
ISBN 4-593-58753-7
分類記号 596
書名 つくってみよう!発酵食品　(食べものが大へんしん!発酵のひみつ)
書名ヨミ ツクッテ ミヨウ ハッコウ ショクヒン
内容紹介 栄養たっぷりの発酵食品について知り、実際に作って、食べてみることで、発酵のふしぎを学ぶシリーズ。発酵食品のなりたちを、たくさんのイラストと写真で分かりやすく伝えるとともに、発酵食品の作り方も紹介する。
叢書名 食べものが大へんしん!発酵のひみつ



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