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書誌情報サマリ

書名

チョコレートのイギリス史　

著者名 山本 通／著
著者名ヨミ ヤマモト トオル
出版者 教文館
出版年月 2023.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0114848005588.34/ﾔﾄ/開架帯出可在庫  ○

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ラウントリー社　キャドバリー社　企業と社会

書誌詳細

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タイトルコード 1000001688073
書誌種別 図書一般
著者名 山本 通／著
著者名ヨミ ヤマモト トオル
出版者 教文館
出版年月 2023.6
ページ数 228p
大きさ 19cm
ISBN 4-7642-6173-0
分類記号 588.34
書名 チョコレートのイギリス史　
書名ヨミ チョコレート ノ イギリスシ
副書名 企業フィランソロピーの源流
副書名ヨミ キギョウ フィランソロピー ノ ゲンリュウ
内容紹介 19世紀イギリスで、チョコレート菓子の生産を通して慈善事業と企業内福祉を展開したラウントリー社とキャドバリー社。「世のため、人のため」の経営理念を実現した2社の興亡を、時代背景とともに辿る。
著者紹介 一橋大学大学院経済学研究科博士課程単位取得満期退学。同大学にて博士号(社会学)取得。神奈川大学名誉教授。著書に「近代英国実業家たちの世界」など。



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