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書誌情報サマリ

書名

からだの中の化学　

著者名 立屋敷 哲／著
著者名ヨミ タチヤシキ サトシ
出版者 丸善出版
出版年月 2017.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113996110491.4/ﾀｻ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001125250
書誌種別 図書一般
著者名 立屋敷 哲／著
著者名ヨミ タチヤシキ サトシ
出版者 丸善出版
出版年月 2017.3
ページ数 14,206p
大きさ 26cm
ISBN 4-621-30141-8
分類記号 491.4
書名 からだの中の化学　
書名ヨミ カラダ ノ ナカ ノ カガク
内容紹介 食べた物は、からだの中でどのように化学反応するのか。化学的基礎は、からだの仕組みや消化・吸収、代謝、栄養などとどうつながっているのか。からだの中で起こる現象と化学を結びつけて解説する。見返しに元素の周期表あり。
著者紹介 1949年福岡県生まれ。名古屋大学理学部卒。女子栄養大学教授。理学博士。研究分野は無機錯体化学、無機光化学、無機溶液化学。



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