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書誌情報サマリ

書名

美味しく食べて竹林整備　

著者名 日高 榮治／著
著者名ヨミ ヒタカ エイジ
出版者 ブイツーソリューション
出版年月 2020.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0114687262657.82/ﾋｴ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001403084
書誌種別 図書一般
著者名 日高 榮治／著
著者名ヨミ ヒタカ エイジ
出版者 ブイツーソリューション
出版年月 2020.10
ページ数 221p
大きさ 21cm
ISBN 4-434-28059-7
分類記号 657.82
書名 美味しく食べて竹林整備　
書名ヨミ オイシク タベテ チクリン セイビ
副書名 純国産メンマ作りのすすめ
副書名ヨミ ジュンコクサン メンマズクリ ノ ススメ
内容紹介 竹林の放置・荒廃が問題となっており、竹林の有効な整備が必要。価値ゼロの取り損ねのタケノコ(幼竹)を使って、現在輸入に頼るメンマの純国産化を進めることで、竹林を整備することを提案する。



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