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書誌情報サマリ

書名

そばうどん　2020(柴田書店MOOK)

出版者 柴田書店
出版年月 2020.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0114673593673.97/ｿﾊﾞ/'20開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001398107
書誌種別 図書一般
出版者 柴田書店
出版年月 2020.5
ページ数 192p
大きさ 28cm
ISBN 4-388-80894-6
分類記号 673.971
書名 そばうどん　2020(柴田書店MOOK)
書名ヨミ ソバ ウドン
内容紹介 特集は「突き進み、突き抜けよう」。次世代へそばをつなぐ開拓者たちの取り組みをはじめ、うどん店・自信の看板商品のつくり方、十二カ月の変わりそばなどを紹介する。蕎麦産地・生産者訪問、建築秀作選等も収録。
叢書名 柴田書店MOOK



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