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書誌情報サマリ

書名

お抹茶のすべて　

著者名 桑原 秀樹／著
著者名ヨミ クワバラ ヒデキ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0114617699619.8/ｸﾋ/書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001317066
書誌種別 図書一般
著者名 桑原 秀樹／著
著者名ヨミ クワバラ ヒデキ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.5
ページ数 175p
大きさ 21cm
ISBN 4-416-61986-5
分類記号 619.8
書名 お抹茶のすべて　
書名ヨミ オマッチャ ノ スベテ
副書名 宇治抹茶問屋4代目が教える
副書名ヨミ ウジ マッチャ ドンヤ ヨンダイメ ガ オシエル
内容紹介 現在「抹茶」はどこで、どれだけ生産されているのか? 宇治抹茶問屋4代目が、抹茶が日本に渡ってきて以来の歴史から、現在の姿までを解説。抹茶のおいしいいただき方やスイーツレシピ、抹茶の成分と栄養素なども紹介する。
著者紹介 1949年京都府生まれ。早稲田大学政経学部卒業。(株)桑原善助商店代表取締役社長。「日本茶AWARD」実行委員長。紫式部市民文化賞を受賞。



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