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書誌情報サマリ

書名

日本ワイン産業紀行　

著者名 叶 芳和／著
著者名ヨミ カノウ ヨシカズ
出版者 藤原書店
出版年月 2024.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0115439937N588/113/開架館内在庫  ×
2 県立長野図0115439945N588/113/ｱ書庫禁帯出在庫  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001748486
書誌種別 図書郷土
著者名 叶 芳和／著
著者名ヨミ カノウ ヨシカズ
出版者 藤原書店
出版年月 2024.3
ページ数 349p
大きさ 21cm
ISBN 4-86578-418-3
分類記号 N588
書名 日本ワイン産業紀行　
書名ヨミ ニホン ワイン サンギョウ キコウ
内容紹介 未来の産業社会を先駆けるクリエイティブな仕事として新規参入が相次ぐ日本ワインの今を紹介。日本各地のワイナリーをめぐり、世界のワイン産業における日本ワインの意義を示す。
著者紹介 鹿児島県奄美大島生まれ。一橋大学大学院経済学研究科博士課程修了。日本経済大学大学院教授などを歴任。著書に「農業・先進国型産業論」など。
内容細目注記 内容(長野県):第13章 ワインツーリズムのまちづくり エッセイストの構想が実現―ヴィラデストワイナリー(長野県東御市) p.157-169,第14章 地球温暖化追い風に技術革新 桔梗ヶ原メルローの先駆者―(株)林農園 五一わいん(長野県塩尻市) p.170-182,第15章 水田地帯に大規模なブドウ畑 消費者志向で生産性を追求―(株)アルプス(長野krん塩尻市) p.183-196,第16章 ブドウ名人が移住者(人材)を呼ぶ ブドウ先行ワイン追随型の産地―(株)信州たかやまワイナリー(長野県高山村) p.197-212,第18章 品質優先･コスト犠牲の栽培技術 日本の風土に根差したワイン―マンズワイン小諸ワイナリー(長野県小諸市) p.225-235



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