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書誌情報サマリ

書名

チョコレートと日本人　(ハヤカワ新書)

著者名 市川 歩美／著
著者名ヨミ イチカワ アユミ
出版者 早川書房
出版年月 2024.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0115839227588.34/ｲｱ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001809051
書誌種別 図書一般
著者名 市川 歩美／著
著者名ヨミ イチカワ アユミ
出版者 早川書房
出版年月 2024.12
ページ数 245p
大きさ 18cm
ISBN 4-15-340035-1
分類記号 588.34
書名 チョコレートと日本人　(ハヤカワ新書)
書名ヨミ チョコレート ト ニホンジン
内容紹介 バレンタイン、コンビニスイーツ…。なぜ日本人はチョコレートに熱狂するのか? 日本唯一のチョコレートジャーナリストが、文献調査とショコラティエ、関係者への取材を軸に、日本人とチョコレートの歴史、現在、未来を語る。
著者紹介 チョコレートジャーナリスト。ジャーナリスト。広く食に関わるテーマでも取材執筆、商品監修や開発にかかわるコンサルティングも行う。
叢書名 ハヤカワ新書
内容細目注記 内容(長野県関係):第2章 日本と高級チョコレート　3 日本人が熱狂した生チョコの歴史[小林正和]　p.85〜93



内容細目

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