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書誌情報サマリ

書名

野菜消費の新潮流　

著者名 伊藤 雅之／著
著者名ヨミ イトウ マサユキ
出版者 筑波書房
出版年月 2016.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113918650621.4/ｲﾏ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001055118
書誌種別 図書一般
著者名 伊藤 雅之／著
著者名ヨミ イトウ マサユキ
出版者 筑波書房
出版年月 2016.7
ページ数 155p
大きさ 21cm
ISBN 4-8119-0488-7
分類記号 621.41
書名 野菜消費の新潮流　
書名ヨミ ヤサイ ショウヒ ノ シンチョウリュウ
副書名 ネット購買と食卓メニューから見る戦略
副書名ヨミ ネット コウバイ ト ショクタク メニュー カラ ミル センリャク
内容紹介 野菜のネット購買の動向、消費者意識を探るとともに、自宅での夕食の食卓メニューに焦点をあて、野菜の利用頻度等を探る。分析結果に基づき、ネット購買の普及が食卓メニューへどのような変化をもたらすか、動向を提示する。
著者紹介 1955年宮城県生まれ。東京工業大学大学院総合理工学研究科システム科学専攻修士課程修了。博士(農業経済学、東京農業大学)。尚美学園大学総合政策学部教授。



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