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書誌情報サマリ

書名

薬膳と漢方の食材小事典　

著者名 東邦大学医学部東洋医学研究室／監修
著者名ヨミ トウホウ ダイガク イガクブ トウヨウ イガク ケンキュウシツ
出版者 日本文芸社
出版年月 2019.11

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1 県立長野図0114642986498.58/ﾔｸ/開架帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001358639
書誌種別 図書一般
著者名 東邦大学医学部東洋医学研究室／監修
著者名ヨミ トウホウ ダイガク イガクブ トウヨウ イガク ケンキュウシツ
出版者 日本文芸社
出版年月 2019.11
ページ数 255p
大きさ 21cm
ISBN 4-537-21742-1
分類記号 498.583
書名 薬膳と漢方の食材小事典　
書名ヨミ ヤクゼン ト カンポウ ノ ショクザイ ショウジテン
副書名 体にいい食べ方、食材の組み合わせがよくわかる
副書名ヨミ カラダ ニ イイ タベカタ ショクザイ ノ クミアワセ ガ ヨク ワカル
内容紹介 季節に沿った食生活をテーマに、219種の食材と57種の生薬の東洋医学的効能について解説。いつもの食材を組み合わせた調理例や、薬膳と漢方の基本についてもわかりやすく紹介する。体質傾向がわかるチェックリスト付き。



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