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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

老舗饅頭　(Shotor library)

著者名 『サライ』編集部／編
著者名ヨミ サライ ヘンシュウブ
出版者 小学館
出版年月 1995.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0115471575588.36/ｼﾖ/書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009510034956
書誌種別 図書一般
著者名 『サライ』編集部／編
著者名ヨミ サライ ヘンシュウブ
出版者 小学館
出版年月 1995.8
ページ数 121p
大きさ 21cm
ISBN 4-09-343061-6
分類記号 588.36
書名 老舗饅頭　(Shotor library)
書名ヨミ シニセ マンジュウ
副書名 創業百年以上
副書名ヨミ ソウギョウ ヒャクネン イジョウ
内容紹介 和菓子は饅頭から始まった。その元祖といわれる志ほせ饅頭は、始祖林浄因が中国のマントウと日本の餡で作ったといわれる。虎屋饅頭、酒饅頭、薯蕷饅頭、かるかん饅頭、白玉饅頭…老舗49軒をガイド。
叢書名 Shotor library
内容細目注記 内容(長野県関係):薯蕷饅頭(新鶴本店)　p.33、酒饅頭(つるや)　p.34、亀まん頭(亀まん)　p.35



内容細目

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