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書誌情報サマリ

書名

誰も知らないインド料理　(いんど・いんどシリーズ)

著者名 渡辺 玲／著
著者名ヨミ ワタナベ アキラ
出版者 出帆新社
出版年月 1997.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113433064231/ｽﾖ/書庫帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009710039598
書誌種別 図書一般
著者名 渡辺 玲／著
著者名ヨミ ワタナベ アキラ
出版者 出帆新社
出版年月 1997.7
ページ数 265p
大きさ 19cm
ISBN 4-915497-31-3
分類記号 596.22
書名 誰も知らないインド料理　(いんど・いんどシリーズ)
書名ヨミ ダレ モ シラナイ インド リョウリ
副書名 おいしい・やさしい・ヘルシー
副書名ヨミ オイシイ ヤサシイ ヘルシー
内容紹介 日本の「インド料理」は、タンドーリチキンとナンの定番メニューばかり。おいしくてヘルシーで、アーユルヴェーダの<食>にも通じる南インドの菜食を試してみませんか。ほんとうのインド料理のレシピを紹介。
著者紹介 1960年生まれ。早稲田大学第一文学部卒業。ミュージシャン等を経て、インド料理店アジャンタでインド料理の修業を始める。現在は、料理教室などでインドの食文化の伝播に務める。
叢書名 いんど・いんどシリーズ



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