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書誌情報サマリ

書名

ミルクと日本人　(中公新書)

著者名 武田 尚子／著
著者名ヨミ タケダ ナオコ
出版者 中央公論新社
出版年月 2017.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立長野図0113963649648.1/ﾀﾅ/開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001147955
書誌種別 図書一般
著者名 武田 尚子／著
著者名ヨミ タケダ ナオコ
出版者 中央公論新社
出版年月 2017.6
ページ数 3,271p
大きさ 18cm
ISBN 4-12-102438-1
分類記号 648.1
書名 ミルクと日本人　(中公新書)
書名ヨミ ミルク ト ニホンジン
副書名 近代社会の「元気の源」
副書名ヨミ キンダイ シャカイ ノ ゲンキ ノ ミナモト
内容紹介 文明開化のころまで、ミルクを飲む習慣も流通させるしくみもなく、洋牛もいなかった日本。ミルクが受容されていったプロセスをたどり、そこからうかびあがってくる人々の姿から、近代社会の特徴を多面的に掘り下げる。
著者紹介 東京都立大学大学院社会科学研究科博士課程修了。博士(社会学)。早稲田大学人間科学学術院教授。専攻は都市社会学、地域社会学。著書に「マニラへ渡った瀬戸内漁民」「もんじゃの社会史」等。
叢書名 中公新書



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